Avaliaram-se a composição corporal e as exigências de proteína para ganho de peso de caprinos da raça Moxotó. Utilizaram-se 26 animais machos não-castrados, com peso vivo (PV) médio inicial de 15 kg e 7 a 8 meses de idade, alimentados com dieta contendo 2,6 Mcal de energia metabolizável. Ao início do experimento, seis animais foram abatidos e serviram como referência para estimativa da composição corporal e do peso de corpo vazio (PCVZ) iniciais. Posteriormente, formaram-se grupos homogêneos de quatro animais, distribuídos ao acaso em dois programas de alimentação (tratamentos): alimentação à vontade (AV); e restrição alimentar de 85, 70 e 55% do consumido pelo grupo com alimentação à vontade. Os animais com AV foram abatidos no momento em que o PV se aproximou de 25 kg. As equações do logaritmo (log) dos conteúdos corporais de proteína (CCP) foram ajustadas considerando o log do PCVZ. Derivando-se essa equação, obteve-se a equação de predição do conteúdo de proteína por kg de ganho de PCVZ. Os conteúdos protéicos dos animais experimentais mantiveram-se praticamente constantes e variaram de 205,60 para 201,69 g/kg de PCVZ (redução de 1,9%) e de 15 para 25 kg com o aumento do PV. Apesar da pouca variação corporal das exigências líquidas protéicas (19,86 para 19,49), a relação gordura:proteína aumentou com o aumento do PV de 15 para 25 kg.

Twenty-six Moxotó non-castrated male kids (initial mean 15 kg LW and 7-8 month old) fed a diet with 2.6 Mcal ME were used to evaluate the body composition and protein requirements for weight gain. At the beginning of the experiment, six animals were slaughtered as reference to estimate initial body composition and initial empty body weight (EBW). Subsequently, homogeneous groups of four animals were distributed a complete randomized experimental design into two feeding regimes: ad libitum feeding (AL) and feed restriction of 85, 70 and 55% of that consumed by the AL feeding group. The animals from each feeding regime were slaughtered at the time the group of the AL feeding approached 25 kg LW. Logarithm equation of retained body protein contents (BCP) was fitted on log10 of empty body weight (EBW). By deriving this equation, the predicting equation of BCP per kg of EBW gain was obtained. The protein content of the animals remained practically constant and ranged from 205.60 to 201.69 g/kg of EBW (reduction of 1.9%) and 15 to 25 kg with the increase of live weight. Despite of small body changes of net protein requirements (19.86 to 19.49), the fat: protein ratio increased with the increase in LV from 15 to 25 kg.

Avaliaram-se o desempenho e a digestibilidade dos nutrientes em 32 ovinos Morada Nova, castrados, em confinamento alimentados com dietas contendo 20, 40, 60 e 80% de concentrado. Os animais tinham 8,11 ± 1,15 meses de idade, peso inicial de 19,67 ± 2,97 kg e peso ao abate de 30,0 kg. Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro tratamentos e oito repetições. Houve efeito linear decrescente dos níveis de concentrado sobre o número de dias em confinamento, que variou de 123,37 a 52,50 para as dietas com 20 e 80% de concentrado. O consumo diário de MS aumentou linearmente com a redução da proporção volumoso:concentrado, que variou de 0,925 a 1,124 kg. O ganho de peso, a conversão e a eficiência alimentar melhoraram com aumento do nível de concentrado na dieta. Os consumos de MO, PB, EE, NDT, EM, carboidratos totais (CT) e carboidratos não-fibrosos (CNF) elevaram, enquanto os de FDN e FDA decresceram com a inclusão do concentrado. Os coeficientes de digestibilidade de MS, MO e dos CT foram crescentes, enquanto a digestibilidade do EE e dos CNF sofreram efeito quadrático e as digestibilidades de PB, FDN e FDA não foram influenciadas pelo aumento de concentrado na dieta. Níveis de concentrado acima de 60% elevaram os ganhos de peso e anteciparam a idade ao abate dos ovinos Morada Nova. Dietas com níveis superiores a 40% de concentrado melhoraram os índices de digestibilidade aparente dos nutrientes. A raça Morada Nova tem potencial para produção de carne em confinamento.

The objective of this trial was to evaluate performance and nutrient intake and digestibility in feedlot Morada Nova hair sheep fed increasing levels of dietary concentrate. Thirty-two castratated Morada Nova sheep averaging 8.11 ± 1.15 months of age and 19.67 ± 2.97 kg of body weight (BW) at the beginning of the study were used in this trial. Animals were slaughtered with 30.0 kg of BW and fed diets with the following concentrate levels: 20, 40, 60 or 80%. A completely randomized block design with eight replicates per treatment was used. There was a significant linear reduction in feedlot days from 123.37 to 52.50 when the concentrate levels increased from 20 to 80% in the diet. Conversely, dry matter intake increasead linearly from 0.925 to 1.124 kg/day by reducing the forage:concentrate ratio of the diet. The daily weight gain and feed conversion and efficiency improved with increasing the levels concentrate in the diet. Intakes of organic matter, crude protein, ether extract, total digestible nutrients, metabolizable energy, total carbohydrates, and nonfiber carbohydrates all increasead with concentrate levels in the diet, while the opposite was observed for intakes of neutral detergent fiber and acid detergent fiber. Total tract apparent digestibility of dry matter, organic matter, and total carbohydrates increased when the concentrate levels was increased in the diet. Significant quadratic effects were observed for the the digestibility of ether extract and nonfiber carbohydrates while that of crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fibers was not affected by the dietary levels of concentrate. Dietary concentrate levels greater than 60% improved performance of feedlot Morada Nova sheep by increasing daily weight gain and decreasing slaughter feedlot time. Diets with concentrate levels higher than 40% increasead digestibility coefficients of nutrients.